Capacitações presenciais terão conteúdos práticos de cozinha profissional e abordarão a alimentação como cultura, educação, patrimônio, geração de renda e sustentabilidade
As inscrições para o projeto Cozinha Itinerante seguem abertas, com a programação prevista para começar na próxima semana, nos dias 17 e 18 de agosto, na Praça Pôr do Sol, em Boiçucanga, na Costa Sul de São Sebastião, e uma nova atividade programada para o dia 30 de agosto, na região central do município.
O primeiro módulo, Técnicas da Cozinha Profissional, será ministrado pela chef Adriana Saldanha nos dias 17 e 18 de agosto, na tenda da Cozinha Itinerante, instalada na Praça do Pôr do Sol, em Boiçucanga. A atividade contará com 200 vagas, sendo 100 no período da manhã, das 8h às 12h, e 100 no período da tarde, das 13h30 às 17h30. As inscrições devem ser realizadas exclusivamente por meio do formulário digital disponível em https://tinyurl.com/y8psezhr .
A segunda etapa, Empreendedorismo e Feira de Empreendedoras com Comida, Agroecologia e Cultura – Passos para Empreender com Alimentos, ocorrerá nos dias 29 e 30 de agosto, no estacionamento da Biblioteca Municipal, localizado na Rua Manoel Rufino da Silva, 15, no Centro Histórico de São Sebastião. O formulário de inscrição para a atividade está disponível em https://tinyurl.com/7pckd48c .
A programação inclui Oficinas Criativas, das 9h às 12h, com 100 vagas, além de exposição de produtos aberta ao público, das 14h às 20h, palestras e rodas de diálogo com empreendedoras da região, das 14h às 18h, e apresentações culturais, das 18h às 20h.
A iniciativa é prioritariamente voltada às mulheres e produzida pelo Instituto Mpumalanga, por meio do Ministério da Cultura do Governo Federal, via Lei de Incentivo à Cultura. Em São Sebastião, é realizada em parceria com a Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Social (Sedes), por meio do Centro Integrado Profissionalizante (CIP), com apoio do Fundo Social, da Secretaria de Turismo (Setur) e da Fundação Educacional e Cultural de São Sebastião Deodato Sant’Anna (Fundass).
Serviço
Cozinha Itinerante – São Sebastião
Módulo 1 – Técnicas da Cozinha Profissional
Inscrições: https://tinyurl.com/y8psezhr
Data:17 e 18 de agosto
Manhã:8h às 12h (100 vagas)
Tarde:13h30 às 17h30 (100 vagas)
Local:Tenda da Cozinha Itinerante
Endereço:Praça do Pôr do Sol, Boiçucanga
Módulo 2 – Empreendedorismo e Feira de Empreendedoras com Comida, Agroecologia e Cultura – Passos para Empreender com Alimentos
Inscrições: https://tinyurl.com/7pckd48c
Data:29 e 30 de agosto
Oficinas Criativas:9h às 12h (100 vagas)
Exposição de produtos:14h às 20h (aberta ao público)
Palestras e rodas de diálogo:14h às 18h
Apresentações culturais:18h às 20h
Local:Estacionamento da Biblioteca Municipal
Endereço:Rua Manoel Rufino da Silva, 15, Centro Histórico
#PraTodosVerem:Uma das imagens mostra uma vista aérea de duas grandes tendas de lona montadas em um estacionamento. Em outra, a chef Adriana Saldanha ministra uma aula, enquanto os alunos acompanham atentamente. Outra imagem mostra a chef Adriana Saldanha interagindo com o público no balcão de uma cozinha móvel, com temperos e ingredientes frescos sobre a mesa. Na última, diversas mulheres usando toucas e luvas descartáveis cortam cebolas juntas em uma longa mesa. Fim da descrição.