Diego Santos Vieira
Depois de quase 20 anos tentando regularizar seu negócio, o produtor rural Diego Santos Vieira, proprietário de uma fábrica de manteiga no povoado de Capinal, distrito de Cabeceira do Jiboia, conquistou o registro no Serviço de Inspeção Municipal (SIM). A certificação foi entregue pela Prefeitura de Vitória da Conquista, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural (SMDR), nesta quarta-feira (28).
Por meio do SIM, a Prefeitura orienta os produtores sobre as exigências sanitárias, realiza visitas técnicas e indica as adequações necessárias para a regularização dos estabelecimentos. O serviço ajuda pequenos negócios a comercializar seus produtos legalmente no município, ampliando as oportunidades de venda e oferecendo mais segurança alimentar à população.
“O processo é muito importante, porque assim eu posso vender para mercados, ter nota fiscal e não terei problema com a vigilância, já que a manteiga está inspecionada”, comemorou Diego.
“Estamos aqui hoje com Diego, que está recebendo o seu selo de inspeção municipal para poder vender de maneira legalizada aqui no município, trazendo um produto de qualidade e inspecionado. Esse serviço prestado pela nossa secretaria e pela Prefeitura é de grande importância para os produtores do município de Vitória da Conquista”, afirmou o secretário.
Também participaram da entrega o coordenador de Promoção Agropecuária, Arlindo Rebouças, e o coordenador da Subprefeitura do Distrito de José Gonçalves, Gustavo Barros.
O selo SIM é uma certificação concedida por meio do Serviço de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal (SIM-POA), gerenciado pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural (SMDR),com a participação das secretarias municipais de Saúde, por meio da Vigilância Sanitária (Visa), de Meio Ambiente (Semma), de Finanças e Execução Orçamentária (Sefin) e de Infraestrutura Urbana (Seinfra).
O serviço é pararegularizar a comercialização de animais destinados ao abate, carnes, embutidos, leite e derivados, ovos, pescados, mel, cera de abelha, entre outros.
Para receber o registro, o estabelecimento precisa cumprir normas de higiene, fabricação e armazenamento. Com a certificação, a fábrica de Diego está autorizada a comercializar sua manteiga em Vitória da Conquista, inclusive em supermercados e outros estabelecimentos comerciais.
Milena de Jesus Evangelista
A médica veterinária Milena de Jesus Evangelista, responsável técnica pela fábrica de manteiga de Diego, destacou os benefícios da certificação para o empreendimento e para os consumidores.
“A conquista do registro do selo de inspeção do laticínio representa muito mais do que uma documentação; representa qualidade, segurança alimentar e compromisso com a saúde da população. Essa conquista também fortalece a produção local, valoriza o trabalho dos produtores e abre portas para o crescimento do empreendimento. Agradeço à gestão municipal, à equipe envolvida e a todos que contribuíram para que esse objetivo fosse alcançado”, disse Milena.
O processo começa quando o produtor procura a SMDR para solicitar a regularização. A equipe técnica visita o estabelecimento, avalia as condições de produção e orienta sobre as mudanças necessárias para atender às normas sanitárias. Após o cumprimento das exigências e a aprovação na inspeção, o estabelecimento pode receber o registro.
Tatiana Maslova Pegado de Azevedo
Segundo a gerente do SIM-POA, Tatiana Maslova Pegado de Azevedo, a Prefeitura busca facilitar o acesso dos produtores à regularização, sem deixar de cumprir as normas de segurança alimentar.
“Esse processo aqui pela secretaria é bastante desburocratizado, ainda que nós sigamos as normas. Então, o produtor procura a secretaria e nós vamos até o local, fazemos a avaliação de tudo o que ele tem ou do que ele gostaria de investir. Fazemos os relatórios e solicitamos as adequações. Muitas vezes, são produtores que já produzem de forma artesanal, sem o registro. E aí, uma vez que eles têm o registro, eles agregam valor ao produto e passam segurança para o consumidor, tendo também a possibilidade de vender em outros mercados”, explicou Tatiana.
Os produtores interessados em regularizar seus estabelecimentos podem entrar em contato com a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural pelo WhatsApp(77) 3420-7012.
Pelo número, é possível obter informações sobre os documentos necessários e agendar uma visita técnica. A equipe da Prefeitura orienta os interessados sobre as etapas do processo e as adequações exigidas para a obtenção do registro.
