O ano letivo nas escolas municipais de São José do Rio Preto começa em 5 de fevereiro, com as aulas para a Educação Infantil, Ensino Fundamental e Educação de Jovens e Adultos (EJA). Os preparativos para receber os alunos incluem toda organização em relação à alimentação escolar.

As merendeiras e demais profissionais envolvidas na produção da Alimentação Escolar participaram de mais uma edição do treinamento “Boas Práticas na Manipulação de Alimentos”, realizado pela empresa prestadora dos serviços sob a supervisão da Secretaria de Agricultura e Abastecimento.

A capacitação foi realizada no auditório do CIESP, na tarde de 24 de janeiro e na manhã e tarde de 25 de janeiro. Entre profissionais experientes e novatas na função, ao todo compareceram 446 merendeiras.

“A equipe técnica da merenda avalia e valida as informações compartilhadas com a equipe, assim como acompanha o treinamento”, explica a nutricionista Carolina de Almeida Coelho Landell, que estava acompanhada pelas colegas de função Vanessa Batista Pigioni e Juliana Siqueira Silva.

A novidade nesta capacitação foi a ênfase em relação às orientações sobre alunos com dietas especiais para restrições alimentares, aleitamento materno e introdução alimentar para os bebês do berçário.

Também foram abordadas questões como segurança do trabalho, uso de EPI – Equipamentos de Proteção Individual, motivação e comprometimento.