Secretaria de Políticas para as Mulheres inicia projeto de cozinha sustentável para promover qualificação e inclusão produtiva

A Secretaria de Estado de Políticas para as Mulheres (SPM) deu início, na segunda-feira, 17, na Creche Vovó Jason, em Nossa Senhora do Socorro, ao projeto Sergipe Delas - Cozinha Sustentável, uma iniciativa voltada ao fortalecimento da economia solidária e ao estímulo à inclusão produtiva de mulheres em situação de vulnerabilidade. A ação integra as políticas de segurança alimentar, geração de renda e empoderamento feminino.

O projeto tem como objetivo promover a inclusão produtiva e a autonomia econômica de mulheres em situação de vulnerabilidade, contribuindo para o enfrentamento da pobreza, o combate à fome e à insegurança alimentar, além de fortalecer a economia solidária. “Vamos capacitar mulheres para gerenciar uma cozinha que será entregue pela SPM. Nesse curso, falaremos sobre empreendedorismo, manipulação de alimentos e como gerenciar e pesar os pratos, além de precificar. Tudo isso para dar mais autonomia para essas mulheres”, detalhou a assistente técnica da Diretoria de Inclusão Produtiva e Autonomia Econômica da SPM, Laís Veloso.

A partir da iniciativa, será criada uma rede sustentável de fornecimento de alimentos, garantindo um mercado justo, estável e de renda digna para as mulheres beneficiadas, além de estimular a formação de parcerias locais e o desenvolvimento socioeconômico nas comunidades periféricas.

Sob a supervisão da SPM, o Sergipe Delas - Cozinha Sustentável será executado pela empresa Saladorama, especializada em assistência técnica voltada à inclusão produtiva de mulheres e reconhecida por sua experiência em iniciativas de impacto social relacionadas à alimentação. Serão desenvolvidos o diagnóstico e o mapeamento inicial das beneficiárias, além da elaboração de um plano de fortalecimento para a implantação de uma rede de cozinhas comunitárias solidárias lideradas por mulheres no município de Nossa Senhora do Socorro, na grande Aracaju.

Também serão realizadas capacitações práticas em gestão administrativa e financeira, produção, comercialização, sustentabilidade, tecnologia, inovação e relações institucionais. “É um curso de extrema importância, porque estamos falando de acesso à alimentação de qualidade para as camadas mais vulneráveis da sociedade. Principalmente porque esse acesso está ligado ao empreendedorismo e à possibilidade de mudança de vida, aumento da renda”, salientou a presidente do Instituto Saladorama, Isabela Ribeiro.

As participantes aprovaram a iniciativa e falaram da expectativa com o curso. “Vai ser um curso muito importante, porque vou aprender novas habilidades que podem se transformar numa nova profissão. Através deste curso, podemos ter o nosso próprio empreendimento, a partir do aprendizado de como manipular e fornecer os alimentos”, afirmou a aluna Elida dos Santos, que atualmente está fora do mercado de trabalho.